Drożdżowe

Smultringer- oponki

Smultringer- oponki

Tym, którzy mieszkają w Norwegii, doskonale są znane.Smultringer– norweskie oponki. Wysmażane w okresie Świąt Bożego Narodzenia, a nie karnawału jak to bywa u Nas. Obowiązkowe w norweskich domach, obok wszystkich tradycyjnych świątecznych wypieków. Ich nazwa pochodzi od rodzaju tłuszczu, na którym są smażone.Smult to w […]

Lussekatter

Lussekatter

13 grudnia, dzień światła, Święto Łucji. Kult, który wywodzi się z Włoch. Stąd właśnie pochodziła Łucja, która nie chcąc porzucić swej wiary, wydrapała sobie oczy. Tego dnia w Norwegii, ale także w Szwecji, odbywają się pochody dzieci w białych strojach, z przewodząca dziewczynką, której głowa […]

Kanelsnurrer

Kanelsnurrer

Co powiecie, gdy Wam napisze, że da się stworzyć drożdżowy wypiek, na składnikach prosto z lodówki, oraz bez sporządzania zaczynu? Kanelsnurrer- bo o nich dziś mowa, to pyszne cynamonowe, drożdżowe bułeczki. Popularne zarówno w Norwegii jak i Szwecji. Szybkie w przygotowaniu i znikające w ekspresowym […]

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

  Pewnie zastanawiacie się, co za przepis dziś Wam przygotowałam ? Fastelavnsboller to nic innego jak słodkie, drożdżowe bułeczki mili Państwo, które wypełnione są śmietaną i dżemem. A skąd taka nazwa? A od święta, które nazywa się Fastelavn i oznacza karnawal. Święto to, przypada zawsze na […]

FOCACCIA

FOCACCIA

  Focaccia… słynne włoskie pieczywo. Ilu z Was próbowało?   Każdy region Włoch, ma swoją odmianę. Zazwyczaj chlebek ten, wypiekany jest z ziołami, pomidorami, oliwkami. Istnieje również odmiana z samą solą (gruboziarnistą) a takze, po prostu z sama oliwą. Z reguły Włosi serwują ją na […]

na śniadanie, podwieczorek, kolację… CHAŁKA

na śniadanie, podwieczorek, kolację… CHAŁKA

CHAŁKA, CHAŁA… jak zwał tak zwał. To nic innego jak pyszny, słodki, puszysty chlebek. Zwykle zjadany z dżemem, masłem, lub po prostu sam, bez jakichkolwiek dodatków. Jak dla mnie NAJLEPSZY JESZCZE CIEPŁY ! Ten przepis znacznie odbiega od moich wypieków. Dlaczego? A dlatego, że nie jest on […]