Mleko kokosowe

Mleko kokosowe

Nie od dziś wiadomo, że wszystko co domowe, jest dobre, zdrowe i ogółem najlepsze. Czy ktoś z Was próbował zrobić domowe mleko kokosowe? Od dawna wiedziałam, że jest to możliwe, ale nigdy nie szukałam i nawet nie zastanawiałam się jak je zrobić. Coś mnie drgnęło, […]

Smultringer- oponki

Smultringer- oponki

Tym, którzy mieszkają w Norwegii, doskonale są znane.Smultringer– norweskie oponki. Wysmażane w okresie Świąt Bożego Narodzenia, a nie karnawału jak to bywa u Nas. Obowiązkowe w norweskich domach, obok wszystkich tradycyjnych świątecznych wypieków. Ich nazwa pochodzi od rodzaju tłuszczu, na którym są smażone.Smult to w […]

Lussekatter

Lussekatter

13 grudnia, dzień światła, Święto Łucji. Kult, który wywodzi się z Włoch. Stąd właśnie pochodziła Łucja, która nie chcąc porzucić swej wiary, wydrapała sobie oczy. Tego dnia w Norwegii, ale także w Szwecji, odbywają się pochody dzieci w białych strojach, z przewodząca dziewczynką, której głowa […]

Kruche ciasteczka piernikowe

Kruche ciasteczka piernikowe

Zbliżają się Święta, wraz z nimi pora zajadania, dekorowania domu oraz choinki pierniczkami. Z racji, że w tym całym zamieszaniu nie przygotowałam staropolskiego piernika, w dogodnym dla niego czasie, postanowiłam połączyć sama kilka składników. Okazało się, że mój pomysł nie był zły! Dzięki niemu powstały, […]

Kanelsnurrer

Kanelsnurrer

Co powiecie, gdy Wam napisze, że da się stworzyć drożdżowy wypiek, na składnikach prosto z lodówki, oraz bez sporządzania zaczynu? Kanelsnurrer- bo o nich dziś mowa, to pyszne cynamonowe, drożdżowe bułeczki. Popularne zarówno w Norwegii jak i Szwecji. Szybkie w przygotowaniu i znikające w ekspresowym […]

Hjemmelaget prim

Hjemmelaget prim

Pewnie zastanawiacie się, jaki przepis mam dla Was tym razem. Tajemnicza nazwa, norweska jak się zapewne domyślacie.   Dziś chcę zaprezentować Wam pomysł na super przepis z wykorzystaniem resztek popularnego norweskiego sera. Mowa tu o BRUNOST, serze który jest wytwarzany z mleka koziego, ale i […]

Dutch baby

Dutch baby

Kolejny przepis, który zawładnął światem. Mną także ! Słynny Dutch baby. To nic innego jak naleśnik wypiekany w piekarniku. Mogłoby się wydawać, że pochodzi z Holandii, lecz tak nie jest. Jedni mówią, że jest on niemiecki, inni zaś że wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych. Zbliżony […]

Let me introduce you- PAVLOVA

Let me introduce you- PAVLOVA

To jak ? Pieczemy dziś bezę Pavlova ? Słynna na całym świecie, i znana od wielu, wielu lat. Królowa wśród bez. Beza Pavlova. Tak prosta, tak smaczna, krucha z zewnątrz, piankowa w środku. Zjawiskowa i do tego mega kapryśna. Nie sztuką jest ją przygotować, czy […]

Gluten-free marchewkowe z figami

Gluten-free marchewkowe z figami

Bezglutenowe wypieki opanowały świat. Zupełnie tak, jak wszystkie te wegańskie ciasta, wypieki na mąkach bez glutenu są numerem jeden. Osobiście nie należę do osób, które serwują takie ciasta często. Gdybym miała wybrać między bezglutenowym ciastem a wegańskim, postawiła bym na to drugie. Dlaczego ? Sama […]

Panna cotta

Panna cotta

  Co za deser… ! Nie wiem jak to się stało, że do tej pory nie zdecydowałam się, by ją wykonać. Panna cotta, bo o niej dziś mowa, to śmietankowy deser, pochodzący z Włoch. Słynna jest na całym świecie. Ręce w górę i przyznać się, […]